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21/10/2021
Mailing 2021
Chers Clients et Amis,
Millésime 2021
Aucune vendange ne se ressemble, chaque saison façonnant un millésime à la personnalité unique. Nous tenons à partager avec vous ces quelques jours si emblématiques de notre métier.
Les gelées printanières d'avril et de mai ont emporté la moitié de la récolte, mais l'année 2021 nous a offert une excellente qualité.
Le travail rigoureux et la patience de notre équipe a permis de protéger jusqu'à maturité les précieux raisins. Des vins équilibrés d'une très grande finesse, rejoignent en cave les cuvées issues des trois dernières récoltes, toutes exceptionnelles.
Une histoire de famille
Le plus ancien de nos ancêtres vignerons connu, né à Celles sur Ource en 1640, se nommait Robert Gautherot.
Pour la première fois, une femme, Zoé Gautherot, s'apprête 12 générations plus tard à reprendre les commandes de la Maison avec talent et motivation, pour continuer de vous satisfaire.
Christophe Fumey, chef d'orchestre aux vignes et en cave, l'accompagnera encore plusieurs années, pour lui transmettre son expérience et les secrets du métier.
François, à l'approche de la retraite, restera à proximité de sa fille pour assurer la transition. Ayant toujours un oeil sur le domaine, il demeurera disponible pour ses amis et clients.
Toute l'équipe vous souhaite dès à présent de chaleureuses et pétillantes fêtes de fin d'année !